Pour le 15 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire : le chef sommelier du Meurice.
Dans cet épisode, Gabriel revient sur sa formation et sur sa carrière en tant que sommelier. Il évoque ensuite comment il a construit son équipe de sommelier et la place qu'il occupe au Meurice. Nous évoquons les grandes ambitions du premier palace parisien.
Pour lire notre discution, rendez vous sur notre article.
- Les épisodes mentionnées : rencontre avec Fabrizio Bucella
- Le livre recommandé par Gabriel : Le vin par Antoine Pétrus
- La dégustation coup de coeur : Jurançon de chez Yvonne Hegoburu
- Le prochain invité : Sylvain Nicolas
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