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“20 Vins divins pour 2020” chez Ducasse

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Le chef Alain Ducasse et son chef sommelier Gérard Margeon ont présenté le nouveau concept de “20 vins divins pour 2020”, une sélection de grands crus à prix cavistes proposés dans les quatre bistrots parisiens du groupe. La réponse du groupe Ducasse au Dry January n’a pas tardé. Alain Ducasse et son charismatique chef sommelier Gérard Margeon ont lancé une initiative inédite baptisée “20 vins divins en 2020” en proposant “une sélection de grands crus à prix cavistes” dans les quatre bistrots parisiens du groupe (Benoit, Allard, Aux Lyonnais et Rech). “Dans ces établissements, le vin représente de 35 à 48% du prix de l’addition ; notre rôle était de recréer de l’appétence pour des grands vins sans avoir besoin de laisser l’aiguille du Coravin [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
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