SAISON 2 !
Pour cette nouvelle saison, je vous propose - toujours - des conversations avec des "sourires du vin", mais aussi un nouveau format pour creuser certains sujets. On parlera viticulture avec la force du cépage, les sélections massales, les clones et les OGM, par exemple, mais on fera aussi un tour pour aller plus loin dans notre connaissance en vinification. Comprendre comment on fait du vin... Quels élevage ? Quelles levures ? Quels contenants ? On parlera fut, amphore, cuves, ciment, oeufs, mais aussi
produits phytosanitaires, vin nature, climat et millésime. Et puis dans tout ça essayer de comprendre quelle est la place et la volonté du vigneron.
Un programme à partager au plus vite avec vos amis amateurs et curieux !
Et pour aujourd'hui, place à ma conversation avec Bénédicte, acheteuse pour un grand groupe de distribution.
Ce contenu a été enregistré au début de l'été, et il me semblait intéressant de le publier au moment des foires aux vins de rentrée.
Bénédicte est une personne sensible et délicate qui, dans l'inconfort de la position d'interviewée, livre un tableau de son métier. En off, elle se demandait qu'elle était la légitimité de sa parole face à celles de créateurs d'entreprises, de cavistes, de vignerons ou de restaurateurs déjà entendus dans ce podcast.
Et bien justement ! C'est cette parole d'une jeune trentenaire, aux grandes responsabilités dans un monde réputé ter-ri-ble (en trois mots, oui) qui m'interresse. Merci Bénédicte d'avoir osé.
Nous avons parlé, dans le désordre, d' e-commerce, de foire au vin, de dégustation à l'aveugle, de travail d'équipe, de prix, de pression, et de chaussures bien sûr !
Une conversation qui donnera peut-être envie à certain de faire ce métier...
Un épisode à boire avec les oreilles !
Et n'oubie pas ! Où que tu sois, en bas de chez toi ou pas loin de chez toi, il y a forcément un caviste ou un restaurateur passionné qui saura t'entendre et se régaler d'échanger sur les mondes du vin.
LES RÉFÉRENCES DU PODCAST :
Musiques : "Tied up right now" de Parcels et "Under pressure" de Queen
Le conseil podcast : le French curiosity club
Livre : "Les ignorants", Davodeau
🎼 Pour retrouver toutes les musiques de mes interviewés, RDV sur la playlist Les Sourires du Vin sur Spotify.
📩 Pour me suivre et communiquer, je réponds sur Insta à @yanndiolo ou sur yanndiolo@gmail.com
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