Cette semaine, partons dans la Côte des Blancs, en Champagne, à la rencontre de Benoît Munier. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui. Un bel exemple à suivre pour oser se lancer dans la vinification et quitter un statut de vendeur au kilo…!
Au programme de cet épisode : parcours professionnel, transmission, travail en couple, terroir, passage du statut de vendeur au kilo à celui de vinificateur, transition conventionnel / sans chimie, respect de la planète, métier de viticulteur / vigneron, région Champagne d’hier à aujourd’hui sans oublier demain, entrepreneuriat, oenotourisme, commercialisation, instagram, essais dans le vignoble…
Écoutez sans plus attendre le témoignage de cet homme, humble et passionné, profondément respectueux de son terroir…
Belle écoute à toutes et à tous !
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