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#76 – Jacky Rigaux Penseur Géo-sensoriel – 01/05/2021

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On ne présente plus Jacky Rigaux. l'un des esprits les plus brillants du monde du vin, Ecrivain, Oenologue, Dégustateur, Psychologue, Universitaire, Historien, Philosophe... il embrasse le sujet du vin comme un tout, dont l'histoire est toujours bonne à rappeler. Celle des gourmets par exemple, ancêtres de nos dégustateurs modernes, et dont les méthodes n'ont plus vraiment cours... La bouche avant le nez, pourquoi (et pourquoi pas?)?  Chercher le terroir avant le cépage...  


Que nous enseignent ces anciennes pratiques? Comment interroger nos sensations pour renoiuveler toujours la découverte?


Ici l'on défend une certaine idée du vin, esthétique, sensorielle, sensuellle...


Jacky Rigaux nous invite à un pas de côté salutaire et renverse volontiers quelques idées reçues. ce fut un honneur de le recevoir au micro de la Terre à Boire, c'est une de ces rencontres qui donnent du sens à ce podcast...




Les vins dégustés au cours de l'épisode (deux bombes!):


- Bourgogne Aligoté, Les Champs Forey 2017, Sylvain Pataille


- Pétra 2018, AOP Baux de Provence, rosé, Dominique Hauvette




Hosts: Romain @radiophill, Patrice Defay @patricedefay1, Laurent Delsaux @therapywine.


Générique: Easy Living (Billie Holiday, Teddy Wilson) 


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Chroniqueur(s): Romain Corler, Patrice Defay, Florence Saragoni, Laurent Delsaux, Philippe Viet Thème(s): Tous les sujets du vin regroupé par thème Existe depuis: Fin 2017 Description: Podcast œnophile. Pour les amateurs de Vin, les passionnés, et tous les autres.

Mon avis: Je commencerai par l’émission de la Terre à boire car ce fut mon premier podcast sur le vin en 2017. Au début, petite émission sans prétention, c’est aujourd’hui un podcast de qualité qui traite de tous les sujets autour du vin en essayant de suivre une logique de thématique à chaque émission. Commençant par les sujets généraux du vin, ils abordent ensuite les régions viticoles françaises pour dans cette 3ème saison attaquer des sujets plus précis tel que le vin nature. On peut y retrouver des invités de tout horizon et c’est bien cela qui fait son charme. Difficile de se lasser de cette équipe après déjà plus de 60 épisodes à l’heure actuelle tant le ton employé est bon enfant.

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