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842e émission : les 10 ans de l’Académie de Gourmandise – 22/06/2019

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842e émission : les 10 ans de l’Académie de Gourmandise

Thème de l’émission : « Qu’est-ce qui a changé en 10 ans ? »

L’Académie de Gourmandise promeut les savoir-faire culinaires français. Elle est supportée depuis 2009 par AG2R La Mondiale.

Dans un premier temps nous verrons les évolutions de la gastronomie. Dans le second, les changements dans le monde du vin.

La gastronomie



* André Renaudin, directeur général d’AG2R LA MONDIALE

* Jean-Yves Grand, président de l’Académie de Gourmandise

* François Gagnaire, chef du restaurant Anicia à Paris



Le vin



* André Renaudin, directeur général d’AG2R LA MONDIALE

* Bertrand de Villaines, gérant de Château Soutard

* Manuel Peyrondet, président de Chais d’œuvre, Meilleur sommelier de France 2008, Meilleur Ouvrier de France sommelier 2011



 

De gauche à droite sur la photo : Bertrand de Villaines, François Gagnaire, André Renaudin, Manuel Peyrondet, Jean-Yves Grand et Alain Marty


Écouter le podcast sur castbox

Chroniqueur(s): Alain Marty, David Cobbold, Philippe Faure-Brac, Hélène Piot Thème(s): Émission radio autour du vin sur SudRadio Existe depuis: 2004 Description: In vino, c’est toute l’actualité du vin et spiritueux. A consommer avec modération.

Mon avis: Émission animée par Alain Marty, celle-ci est déjà bien rodée et jouit d’une super dynamique. Aucun temps mort, une émission très dynamique et très préparée. L’émission dominicale, abordent tous les sujets d’actualités du vin (parfois avec un peu trop de sérieux) sans se concentrer sur une seule région. C’est certainement l’émission radio la plus aboutie sur le vin à l’heure actuelle.

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