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À la découverte de Valpolicella

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Depuis plusieurs années, nous expédions des vins français à un caviste-bar à vins situé dans le secteur de Valpolicella. Nous lui avons demandé conseil sur des producteurs locaux. Il nous a conseillé deux petits domaines que nous sommes certainement les seuls à vendre, car totalement inconnus, avec une production très confidentielle ( ils totalisent à eux deux moins de 7 hectares). Certaines bouteilles sont marquées plutôt nature – elles plairont à certains, moins à d’autres – mais d’autres me semblent beaucoup plus « grand public » pour peu que l’on ait  l’esprit ouvert. Mais il y a surtout de superbes rapports qualité/prix sur les cuvées surmaturées qui sont assez spectaculaires sans dépasser les 32€. Il [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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