A quoi servent les interprofessions dans le vin ?

Tous les marchés du vin à travers le monde ne fonctionnent pas de la même manière ni avec les mêmes codes, encore moins avec les mêmes lois et contraintes en fonction des pays. Il est alors indispensable que des organismes regroupant vignerons, courtiers et négociants puissent agir d’une seule et même voix, que ce soit du point de vue régional, par appellation ou même par pays. Pour ce faire, il existe les interprofessions et autres corporations qui permettent aux vignerons de négocier des accords avec le gouvernement en leur nom et pour leurs intérêts, défendre les terroirs, développer leur activité et bien d’autres missions encore. Souvent décriés, ils sont néanmoins indispensables afin d’avoir un [...] Voir l'article complet sur toutlevin