A Zudausques, l'estaminet mise sur la proximité et s'adapte aux mesures sanitaires

Chaque matin à 7 h 45, avec son inconditionnel sourire, Eric Derudder ouvre l’épicerie de l’estaminet de la Trousse bière à Zudausques. Dans cette commune du Pays de Lumbres, les 932 habitants n’avaient plus de café depuis 2018. Cet ancien entrepreneur de 58 ans, a choisi de redonner vie à l’établissement et d’en faire un lieu multiservices. Ouvert le 17 octobre 2020, quelques jours plus tard, de nouvelles mesures sanitaires l’ont contraint à revoir son organisation : « Oui, l’incertitude plane et cela demande beaucoup d’énergie mais j’y crois. Faute de café pour l’instant, l’épicerie se structure. Un rayon légumes, des oeufs, des bières locales. Des produits [...] Voir l'article complet sur France3 Regions