Accord mets/vins : Que boire avec… une soupe à l'oignon  ?

Que boire avec une soupe gratinée à l’oignon ? Voici une sélection de vins qui sublimeront ce plat d’hiver populaire, à mi-chemin entre le gratin et la soupe. Qu’est-ce que la gratinée à l’oignon ?  Si le succès planétaire d'Astérix doit presque tout à l'humour de Goscinny et au crayon d'Uderzo, on ne saurait ignorer la rigueur historique qu'ils se sont imposée pour chacun de leurs albums. Ainsi, dans Astérix en Hispanie (1969), dont l'intrigue se déroule en 45 avant notre ère, le chef du petit village ibère qui, lui aussi, «résiste à l'envahisseur» se nomme Soupalognon y Crouton. Vérité même au-delà des [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin