Alliance Alsace ose le BIB

L'union de coopératives Alliance alsace a présenté son BIB 2P le 10 septembre. Une première dans la région. Un petit pavé dans la mare aussi pour une appellation qui a refusé ce type de conditionnement au début des années 2000. « L’idée du BIB est ancienne. La crise sanitaire n’a fait qu’accélérer la décision de la mettre en œuvre » a expliqué Claude Jung, président d’Alliance alsace, union des coopératives de Traenheim et de Turckheim. Alliance alsace est la première entreprise du vignoble alsacien à s’affranchir de l’embouteillage en flûte du Rhin imposée par le cahier des charges de l’Voir l'article complet sur VitiSphere