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Alsace : le vin nouveau est arrivé

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En alsace, les vendanges commencent doucement. Du 24 au 26 septembre, on peut déjà découvrir le vin nouveau ou “Neier Siasser” à la sortie du pressoir ou s’inscrire pour devenir “vendangeur d’un jour” dans les semaines à venir. Accueil spécial chez les vignerons indépendants d’alsace. Dès le mois de septembre, des panneaux “Neier Siasser” fleurissent sur la route des vins d’alsace, avec des orthographes parfois légèrement différentes selon les villages, le Haut-Rhin ou le Bas-Rhin. Quant au vin nouveau, ses facettes sont encore plus variées, puisque cette boisson éphémère évolue de jour en jour, à mesure que la fermentation des raisins [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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