Anjou-Villages Brissac Petra Alba 2018 du Domaine de Bablut

Domaine de Bablut2018aoc Anjou-Villages Brissacvin rougeVin de la vallée de la loire Note : 91/100Prix : 15,60 € Commentaire de dégustation : Une expression musculeuse d’un cabernet franc sur une belle maturité qui tire vers le minéral (manganèse) et le sanguin. Un tanin de raisin réglissé poli par une longue macération en cuves béton recentre la bouche. Le mot du domaine : « Cabernet franc sur sol argilo-calcaires (marnes à ostracées du Cénomanien, Crétacé). Macération (infusion plutôt !) longue (80 jours) en cuve béton. [...] Voir l'article complet sur larvf.com