Antoine Gerbelle : « Le seul moyen de savoir vraiment ce qu’on boit, c’est de rencontrer les vignerons »

Antoine Gerbelle, à Paris, le 17 septembre 2020. Julie Balagué pour M Le magazine du Monde Je suis issu d’une famille transalpine installée en Brie. Je suis né à Coulommiers, j’y ai grandi, et j’y ai acheté une maison de campagne une fois la maison de famille vendue. Mes grands-parents, originaires de la vallée d’Aoste, en Italie du Nord, ont fui la montée du fascisme au début des années 1920. Ils sont passés par le jura pour rejoindre la Brie, pays de vaches où une grosse communauté de Valdôtains, réputés excellents vachers, s’était concentrée. Mon grand-père Antoine n’élevait pas des troupeaux, il fabriquait des chaussures. Mais il a toujours eu son potager et des vergers, avec des animaux de basse-cour, poules, oies, lapins. Il avait beaucoup d’arbres [...] Voir l'article complet sur Le Monde