Anton : un hymne aux fleurs et aux épices

Anton ne correspond pas vraiment à l’idée que l’on se fait du vin autrichien – si tant est que l’on s’en fasse une en France. On pense plus aux cuvée issues du Grüner Veltliner, du (Welsch)riesling, voire du sauvignon. Ici, aucun de ces trois cépages :  nous somme sur un assemblage muscat, Scheurebe et pinot blanc. Clairement, le premier domine, d’autant que le Scheurebe, même s’il descend du Riesling, peut avoir des notes muscatées. Malgré tout, cet assemblage inédit permet de profiter du muscat dans ce qu’il peut avoir d’agréable sans tomber dans le too much. [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants