fbpx

Apprenez la pyramide des arômes du vin

101
Posted on Fév 14, 2020 in Bien déguster le vin, podcast, vidéo, interview | 0 comments Vous connaissez sans doute la pyramide olfactive, qui permet d’analyser un parfum. Le principe est le suivant : Je définis 3 niveaux, qui comprennent différentes odeurs.  En m’inspirant de cette pyramide olfactive, je vous propose une autre manière de concevoir (ou de classer) les arômes du vin. Ainsi, je vais prendre ces 3 niveaux, qui sont liés à des arômes bien spécifiques dans le vin. A présent, voilà ce que je vous propose : C’est le sujet du nouvel épisode du podcast !     Ces articles pourraient également vous intéresser : Une autre manière d’évaluer la qualité du vin Nouvelle série : Comment déguster à l’aveugle (et reconnaître les cépages) Comment reconnaître à l’aveugle le pinot noir, le gamay Espagne, Italie : Comment reconnaître les grands vins ? (tempranillo, [...] Voir l'article complet sur Le vin pas à pas
· · · · ·
Le vin pas à pas

Chroniqueur(s): Yann Rousselin Thème(s): Court épisode pédagogique sur un sujet spécifique Existe depuis: 2013 Description: Vous voulez apprendre le vin ? Savoir comment choisir un bon vin pour accompagner les plats lors de vos soirées entre amis ou entre collègues ? Vous souhaitez apprendre toutes les techniques pour mieux déguster un vin, et retrouver à l’aveugle sa provenance ou son cépage ?Vous êtes au bon endroit.

Mon avis: Voici également un de mes premiers podcasts sur le vin et certainement celui qui m’a permis d’apprendre le plus de choses au volant de ma voiture. Yann essaye à chaque épisode de traiter d’un sujet œnologique précis comme “Comment déguster” ou “Comment reconnaître le pinot noir” en passant par “Les conseils pour préparer un salon oeno”. Podcast idéal pour celui qui se forme ou voudrait se former au vin. Seul petit reproche, Yann a tendance à faire pas mal de pub pour ses autres projets et quand on écoute 5 épisodes d’affilées ça devient vite énervant.

Autres articles autour du vin