Arrivage des millésimes 2016 en blanc et 2018 en rouge

Au programme…. Une dégustation d’anthologie car le millésime 2016 est remarquable en blanc. Il a produit des vins tendus et minéraux, dans le style qu’affectionne Jean-François rappelant celui de 2010. Entre nous … profitez des 2016 car le millésime prochain  sera chiche, voire inexistant pour les vins du domaine, sur le millésime 2017. Cette année-là, un gel de printemps a dévasté le Sud Revermont et le domaine a perdu 95% de sa récolte. Le secteur d’Arbois a été un peu moins touché. En 2019, ce fut l’inverse. Les blancs sont désormais élevés 3 ans minimum car il trouve que ses vins sont consommés trop tôt. Il n’y a d’ailleurs pas de Chamois du Paradis, ni de Grusse en Billat cette année et globalement moins de bouteilles [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants