Au Canada, une brasserie concocte des bières insolites sur demande

Clientèle jeune et féminine Votre pinte, plutôt goût piment, ail ou whisky ? Basée dans la ville de Québec, l’entreprise Brasseurs sur demande est la première de la province francophone à se spécialiser dans la confection de bières de niche. « Il y en a pour toutes les saisons, toutes les occasions », se réjouit Hélène Martel, 53 ans, une cliente attablée en terrasse, lunettes de soleil sur le nez. « C’est vraiment complet, c’est le fun! » L’expérimentation est la marque de fabrique de la microbrasserie, qui produit en petites quantités (en principe entre 500 et 1.000 litres) et brasse à la main. Lire aussi : Quelles différences entre la [...] Voir l'article complet sur larvf.com