Au Gouffre de Padirac, 500 bouteilles de vin quittent leur cave

Un vin plus complet et savoureux  Avant de pouvoir être goûté, ce cahors « cuvée 130 ans » de la découverte du gouffre de Padirac a repris la barque pour quitter cette cave peu commune. Il a retraversé, entre autres, le majestueux Lac de la pluie, où le plafond plus fin et plus fissuré laisse passer en permanence des gouttes venant de la surface qui alimentent ce lac souterrain, et la Salle du grand dôme. Un vin plus complet et savoureux  Après ce séjour sous terre à une centaine de mètres de profondeur, 13 degrés Celsius et 97% d’humidité, il est ressorti « plus complet » et plus « savoureux », selon Serge Dubs, élu meilleur sommelier [...] Voir l'article complet sur larvf.com