Couvre-feu à 18 heures en Centre-Val de Loire : les restaurateurs pressés de remettre le couvert
Depuis bientôt un an, c’est le même refrain pour le monde de la restauration : fermer, réouvrir timidement, fermer encore, réouvrir ..
Décès : le baron Benjamin de Rothschild est décédé à l'âge de 57 ans
Vendredi 15 janvier, le baron Benjamin de Rosthchild s’est éteint à l’âge de 57 ans, des suites d’une crise cardiaque, ..
Taxe Trump : l'élection de Joe Biden, lueur d'espoir pour les producteurs de Chablis
Depuis octobre 2019, les vins français de moins de 14 degrés, notamment les vins de Bourgogne, subissent une taxe de 25% sur leur ..
Brest : privés de stages, les apprentis cuisiniers du lycée Fénelon s'offrent les services de chefs étoilés
Cela fait partie de leur formation. En automne, puis au printemps, les élèves de première année bac pro cuisine du lycée Fénelon ..
Guide Michelin : l'étoile "volée" de deux chefs bourguignons en raison de la crise sanitaire
Il y a tout juste 1 an, le 27 janvier 2020, trois ans seulement après le lancement de son restaurant gastronomique, une surprise de taille ..
De l'exil aux fourneaux, les Cuistots migrateurs ouvrent une école de cuisine pour les réfugiés
Hiba, Qadarkhan, Lobsang… Ils sont dix à faire partie de la toute première promotion pilote de l’école de cuisine des Cuistots ..
Cuisiner avec de la bière : des recettes aux nombreux bienfaits
Vieille de plus de 8.000 ans, la bière fait toujours recette. Utilisée à des fins cosmétique et dermatologique dans l’Egypte ancienne, ..
Besançon : l'apprenti boulanger menacé d'expulsion va être régularisé, son patron stoppe sa grève de la faim
L’incroyable mobilisation autour de Laye Fodé Traore, jeune immigrant de Guinée en apprentissage dans une boulangerie de Besançon ..
Sa majesté Panettone, Roi des noëls Italiens
Tout commence au 15e siècle, un jour de grand banquet à la cour du Duc de Lombardie, Ludovico Sforza. Dans la grande cuisine du château ..
VIDÉO. En Savoie, la filière viticole fragilisée par la "taxe Trump" sur les importations de vins
Les viticulteurs savoyards s’inquiètent des effets de la taxe Trump sur le vin français. Une nouvelle salve est entrée en vigueur ..