L’addition, s’il vous plaît
Les restaurants sont fermés depuis si longtemps, trop longtemps. Le manque qui creuse. Des plus petits caboulots aux plus grands ..
Bollinger rejoint les Bourguignons en Oregon
Comme les Bourguignons, les Champenois sont tous légitimes dans leur quête d’expressions renouvelées du pinot noir ..
La Corse dans la lumière
On a longtemps cru que la Corse, c’était surtout des paysages. Voilà des vins aussi. « Tu le sens ce parfum de myrte, ..
Mes magnums (139) Un millésime 2003 en pleine forme
Palmer, Grands Terroirs, champagne 2003 Pourquoi luiIssu d’une coopérative de haut niveau, connue aussi pour faire les vins, ..
Mes magnums (138) Grand bordeaux, grand millésime, zéro faute
Château du Domaine de l’Église, pomerol 2016 Pourquoi luiParmi l’élite de Pomerol, L’Église fait partie de ceux ..
Mes magnums (137) Le cornas, on en parle ou jamais ?
Domaine Alain Voge, Les Vieilles Vignes, cornas 2018 Pourquoi luiAlain Voge a longtemps porté sur ses seules épaules la gloire ..
Mes magnums (136) Un chablis grand cru de première classe
William Fèvre, Côte Bouguerots, chablis-grand-cru-bougros 2018 Pourquoi lui Nous avions pris la défense de Joseph Henriot ..
Mes magnums (135) L’histoire de fou du Clos Cristal
Clos Cristal, saumur-champigny 2018 Pourquoi lui C’est une folle histoire qui remonte à 1929. Un mécène doublé d’un ..
Mes magnums (134) Le super-bandol qu’on connaît moins
Domaine de Terrebrune, bandol rouge 2017 Pourquoi luiIl n’est pas le plus connu, ni le plus diffusé. Pourtant, c’est ..
Mes magnums (133) Une syrah d’Ardèche, mais pas au bord du Rhône
Vignerons Ardéchois, Terra Helvorum, IGP ardèche 2015 Pourquoi lui Les vignes qui produisent ce Terra Helvorum sont ..