Avec la transformation de vin en gel hydroalcoolique, le vignoble de Gaillac joue sa “survie”

La mesure est exceptionnelle. Les viticulteurs français sont autorisés à transformer 200 millions de litres de vins en gel hydroalcoolique. Une bonne nouvelle pour la filière, notamment les 300 exploitations du gaillacois dans le Tarn. « C’était très attendu car cela va permettre aux exploitants de vider leurs cuves pour engendrer une nouvelle récolte. explique la député tarnaise, Marie-Christine Verdier-Jouclas (LREM), qui a travaillé sur le dossier avec le gouvernement. Durant le confinement, le secteur de la viticulture a été durement impacté par la fermeture des restaurants, l’annulation des salons. Il n’était pas question que les exploitations passent en chômage partiel. La vigne a continué à pousser et avait besoin [...] Voir l'article complet sur France3 Regions