Ayala Blanc de Blancs 2014, la grande pureté

La cuvée Le Blanc de Blancs traduit avec justesse la personnalité des millésimes d’exception de la Côte des Blancs. Cuvée identitaire de la Maison, elle est élaborée en quantités limitées, uniquement lors des années les plus expressives. Ayala Blanc de Blancs 2014 est d’une grande pureté. Elle est la quintessence du chardonnay dans une année d’exception. Avec cet Ayala Blanc de Blancs 2014, Caroline Latrive, Chef de Cave, exprime avec harmonie et précision la noblesse du chardonnay issu d’une sélection des meilleurs crus de la Côte des Blancs. L’assemblage est issu à 100% de chardonnay en Grands Crus de Chouilly, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger et en Premiers Crus de Cuis et Grauves. 2014 [...] Voir l'article complet sur KissMyChef