Bestheim : les premières vendanges connectées

Pour les vendanges 2019, la coopérative alsacienne Bestheim a mis en place ses “Vendanges en ligne”, un programme informatique qui établit une liaison simple entre les viticulteurs adhérents et les vendangeoirs où ils apportent leur récolte. Des vendanges en douceur grâce cette nouvelle organisation très efficace. Mieux pour le raisin qui arrive au meilleur moment, mieux pour le viticulteur qui ne perd pas de temps à attendre sur son tracteur, mieux pour les œnologues et les employés du vendangeoir qui assurent quelques dizaines de très longues journées – 8h-2h – de fin août à mi-octobre. Tel est le résultat de l’outil informatique mis au point par l’équipe de Bestheim, la cave coopérative de Bennwihr (Haut-Rhin) qui regroupe quelque 450 producteurs exploitant [...] Voir l'article complet sur Terre de vins