Billet de vendanges : Gaspiller moins !

Réduction de 60% de leur consommation d’eau Il faut de l’eau pour faire du vin et l’adage ne s’applique pas uniquement au vignoble. Les besoins hydriques post-vendange peuvent aussi peser lourd dans l’addition finale. Les activités vinicoles consomment en moyenne, d’après les données de l’Institut français de la vigne et du vin et les chambres d’Agriculture du languedoc et de bourgogne, deux litres d’eau par litre de vin produit. L’embouteillage, lui, utilise 0,6 à 0,7 litre par bouteille. Les postes les plus importants sont le nettoyage des bâtiments et des [...] Voir l'article complet sur larvf.com