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Blanc 2020, la pureté par La Cavale

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Fruit de plusieurs années de réflexion, de persévérance et d’exigence, Blanc 2020 de La cavale est le premier vin blanc millésimé certifié en agriculture biologique du domaine. Il incarne le savoir-faire de La cavale et s’exprime dans un bel équilibre de rondeur et de vivacité ainsi qu’une grande fraîcheur.   Blanc 2020 le nouveau vin de La cavale, dirigée depuis 2018 par Thierry Mueth, est né de l’assemblage du méditerranéen vermentino majoritaire à 75% et du grenache. L’équilibre de Blanc se caractérise par la recherche d’une fraîcheur et d’une tension en assumant avec élégance et [...] Voir l'article complet sur KissMyChef

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