Blanc des Millénaires 2006, l’excellence par Charles Heidsieck

Charles Heidsieck choisit avec exigence les meilleures cuvées pour les porter au niveau d’un Blanc des Millénaires. Blanc des Millénaires 2006 est une cuvée Blanc de Blancs d’exception qui complète une intime collection de prestige qui ne comptait jusqu’à présent que cinq millésimes : 1983, 1985, 1990, 1995 et 2004. C’est le Chef de Caves de Charles Heidsieck, Cyril Brun, qui décide, selon les années, de révéler les vins dignes d’entrer dans la composition d’un Blanc des Millénaires. 2006 est le sixième millésime à être révélé sous l’appellation Blanc des Millénaires. Issu d’une année chaude et mûre, le Blanc des Millénaires 2006 frappe par sa subtilité. Cette cuvée se caractérise par sa finesse, sa minéralité et son éclat. A l’œil, la robe est d’un [...] Voir l'article complet sur KissMyChef