Bordeaux fête le fleuve : les vins blancs de Bordeaux à l’honneur

C’est une première. Cette année, bordeaux fête le fleuve met un peu de vin dans l’eau. 80 viticulteurs et négociants sont conviés à une fête des vins blancs sur les quais. « On le sait peu mais jusqu’en 1975, bordeaux produisait plus de vins blancs que de vins rouges », explique Christophe Chateau, directeur de la communication du CIVB (Conseil interprofessionnel du vin de bordeaux). La tendance s’est inversée. 90 % de la production du vignoble bordelais a désormais une robe foncée. Les consommateurs en ont oublié que bordeaux compte une vingtaine [...] Voir l'article complet sur SudOuest