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Bordeaux fête le vin : « il faut ramener du rire dans le vin » pour le sommelier Éric Boschman

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« Le problème de beaucoup de sommeliers aujourd’hui, c’est qu’ils sont pompeux, et pompant. » Le ton est donné. De passage à bordeaux pour présenter son spectacle « Ni dieux ni maîtres mais du rouge » pour la fête du Vin, le sommelier… « Le problème de beaucoup de sommeliers aujourd’hui, c’est qu’ils sont pompeux, et pompant. » Le ton est donné. De passage à bordeaux pour présenter son spectacle « Ni dieux ni maîtres mais du rouge » pour la fête du Vin, le sommelier Éric Boschman dit stop aux clichés autour du vin. Fini les mots compliqués, les goûts « boisés » ou la « minéralité ». Il se « moque du verbiage des pseudos connaisseurs chiants » A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest

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