Bordeaux : les restaurateurs s'installent dans un foodtruck sur les marchés

Le projet « Place aux restos » qui a débuté dimanche 28 février au marché des Chartrons a été lancé par METRO france, l’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie), le GNI (Groupement National des Indépendants hôtellerie restauration) et le CGAD (Confédération Générale de l’Alimentation en Détail). L’idée : proposer aux maires de mettre à disposition des restaurateurs de leur commune des places sur leurs marchés locaux. Cuisine en direct dans un foodtruck Pendant la période de fermeture des restaurants à cause de la crise sanitaire, « l’objectif est de retrouver le contact avec les clients, mais on ne sauvera pas les restaurateurs, on peut seulement redonner un peu de positif à la profession » commente [...] Voir l'article complet sur France3 Regions