Bordeaux pose toutes les options sur la table : Distillation, arrache de vignes…

Dans le vignoble bordelais, les stocks s’accumulent : jusqu’à 23 mois contre un an et demi d’habitude. Dans un contexte de crise qui n’en finit plus, exonération de charges, distillation, voire arrachage de vignes, tout est sur la table face à une situation « qui ne s’était pas vue depuis dix ans », selon la profession. Jérôme Eymas, viticulteur des appellations blaye et côtes-de-bordeaux, a décidé de vendre une partie de ses vins en cuves, pour la distillation. « C’est un moindre mal, c’est mieux que zéro et ça permet de faire de la place pour les vendanges dans deux mois [...] Voir l'article complet sur larvf.com