Bordeaux sans fard

Château Penin tire le meilleur de terroirs peu valorisés de la rive droite. À voir aussi Depuis trente-cinq ans, Patrick Carteyron joue avec les réductions, les extractions, la maturation des raisins. Château Penin (45 hectares) se trouve à Génissac, à un jet de pierre de la Dordogne. « Nous faisons partie des modestes de bordeaux, précise le viticulteur. Nous n’avons pas un grand nom d’appellation qui nous porte. Notre seul argument, c’est ce qu’il y a dans le verre et notre amour du vin. Nous ne trouvons pas si facilement des débouchés. Nous nous adressons à des amateurs de goût qui aiment se régaler sans avoir les yeux [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin