Brochet Réserve Fié Gris 2017, renaissance d’un cépage

Brochet Réserve Fié Gris 2017 fait renaître l’expression d’un vieux cépage autochtone du Val de loire. Avec ses arômes fins, subtils et élégants, ce cépage est un joyau méconnu dont la fraîcheur s’apprécie tout autant à l’apéritif que sur des poissons et des fruits de mer ou encore des fromages de chèvre. Le Fié Gris (sauvignon gris ou sauvignon rose) comme appelé communément dans le Val de loire est un cépage emblématique de la région. Après avoir failli disparaître dans les années 1950, il est aujourd’hui en passe de se refaire une jolie place dans les vignobles français grâce à des passionnés comme [...] Voir l'article complet sur KissMyChef