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Brouilly espère déposer son dossier de premier cru dans un an

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Porté par un travail collectif de long terme, le cru du beaujolais avance sur son projet de créer le premier “premier cru” du vignoble rhodanien. La création d’un premier cru avance dans le beaujolais. Le pli est pris dans les appellations Brouilly et côtes de Brouilly : chaque mois les producteurs volontaires se réunissent et dégustent leurs cuvées pour « faire ressortir les secteurs qui ont toujours un haut niveau de qualité même lors des millésimes difficiles. Un premier cru, c’est la régularité » pose le vigneron Robert Perroud, à la tête de la commission des aoc [...] Voir l'article complet sur VitiSphere

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