Calon Ségur : le cœur flamboyant de Saint-Estèphe

Parmi les 5 crus classés de l’appellation, il n’est pas encore le plus célèbre mais sa notoriété a toutefois littéralement explosé en l’espace de quelques années. Le résultat payant d’immenses investissements. Son étiquette est reconnaissable entre toutes avec son château enchâssé dans un cœur. Ce cœur, c’est celui du clos qui entoure depuis toujours les 55 hectares de vignes au nord de Saint-Estèphe, là où se situent les meilleures parcelles de la propriété (« l’enclos »). Ce cœur, c’est aussi bien sûr celui du marquis de Ségur, le plus illustre des anciens propriétaires. En achetant Calon en 1718, le « prince des vignes » lui fait rejoindre une extraordinaire collection de crus dont Lafite, Mouton et Latour… Mais c’est à cette propriété qu’il déclare sa flamme, son attachement. Une [...] Voir l'article complet sur Terre de vins