Ces capteurs enregistrent vos émotions lors des dégustations de vin

Aux Etats-Unis, les arômes des vins sont évalués grâce à des électrodes placées sur le visage, les doigts et la poitrine des dégustateurs. Un logiciel analyse leurs réactions. Lors du « Grape Day », organisé ce 4 août par l’Université californienne de Fresno, le professeur Miguel Pedroza est apparu à l’écran le visage bardé de capteurs. Pendant 30 minutes, assisté de deux étudiants, il a fait la démonstration d’une nouvelle technique pour évaluer les arômes des vins. A LIRE AUSSI Les grands moyens Une salle de dégustation XXL pour vins de Pays d’Oc Précautions sanitaires Un protocole pour organiser un concours de dégustation de vin malgré le coronavirus Pour éviter tous les biais qui peuvent fausser les résultats lors [...] Voir l'article complet sur VitiSphere