Ces cocktails en font tout un plat

Elfi, Aurélie et Julien savent surprendre avec des cocktails dits « drink food » inspirés par ce tête-à-tête de plus en plus fréquent avec la cuisine. À voir aussi C’est un milieu en permanente émulation où les mixologues doivent se montrer toujours plus imaginatifs pour imposer une identité, un style. Connus pour avoir ouvert le CopperBay, à Paris, Elfi, Aurélie et Julien savent surprendre avec notamment des cocktails dits « drink food » inspirés par ce tête-à-tête de plus en plus fréquent avec la cuisine. Parmi les recettes de cet hiver, on note l’intrigant Poil de carottes (12 €). Passer de la casserole de « petits pois, carottes et lardons » au shaker sans tomber dans le smoothie ou la [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin