Cet été, osez le champagne rosé

Pourquoi ce choix ? Considéré comme un vin d’exception à ne déboucher que lors des grandes occasions, le champagne est en fait, au même titre que l’ensemble des effervescents, à commencer par les crémants, un excellent vin d’apéritif et peut accompagner de nombreux plats de la cuisine estivale. Les bruts sans années représentent le gros des volumes, et doivent être bus relativement jeunes. Moins répandu que le champagne blanc, le champagne rosé se caractérise en principe par un fruité un peu plus marqué. Un vin à part entière qui présente l’avantage d’être particulièrement rafraîchissant, sa… Article réservé aux abonnés Déjà [...] Voir l'article complet sur Le Point Vin