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Chablis À l’Ouest 2019 du Domaine de l’Enclos

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Domaine de l’EnclosÀ l’Ouest 2019aoc Chablisvin blancVin de bourgogne Note : 92/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : À l’Ouest se fait précis et lumineux, avec un fruit énergique. Le mot du domaine : « Nous œuvrons depuis la création du domaine pour que notre manière de travailler à la vigne trouve un écho à la cave, notamment en supprimant les intrants, pour exprimer au plus juste l’identité de nos terroirs. Issue d’une parcelle exposée sud sur un sol calcaire située à l’ouest du vignoble chablisien, ce vin est le fruit de [...] Voir l'article complet sur larvf.com

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