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Champagne Alfred Gratien : 595, la première cuvée solera

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Le champagne Alfred Gratien (groupe Henkell-Freixenet) profitait de la rentrée au Bristol à Paris pour présenter sa dernière cuvées en édition limitée, la “Cuvée 595”, un assemblage en solera de cinq millésimes consécutifs (de 2007 à 2011), vieilli neuf ans sur lattes et embouteillé en 2012. C’est le premier champagne en solera élaboré par le chef de caves Nicolas Jaeger lorsqu’il a pris la succession de son père Jean-Pierre, parti à la retraite en 2007. Car dans la maison sparnassienne, le poste est transmis de père en fils depuis plus d’un siècle ; Nicolas représente la quatrième génération. Avec ce 595 à 65% chardonnay et 35% Voir l'article complet sur Terre de vins

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