Champagne et fleurs : comment la famille Pitt redonne vie à Fleur de Miraval

Les notes florales sont intimement liées au champagne. Sentimentales ou techniques, elles font référence à la délicatesse ou à la plénitude des cuvées. Voici le premier épisode de notre série de récits sur les fleurs et le champagne. De l’aubépine, du chèvrefeuille. À l’aération, du tilleul, de l’acacia. Puis, lentement, quelques notes de fleurs séchées où se mêlent roses et pivoines. Mise sur le marché en octobre 2021 par les familles Pitt, Perrin et Rodolphe Peters, 6e génération familiale de producteurs de champagne au Mesnil-sur-Oger, le second millésime de Fleur de Miraval est – comme [...] Voir l'article complet sur Le Figaro vin