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Champagne Gonet-Médeville : 20 ans, le bel âge

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La maison de champagne Gonet-Médeville vient de fêter son vingtième anniversaire. L’occasion pour nous de revenir sur cette aventure moderne et sur une gamme très qualitative. Au départ, comme dans toute belle histoire, il y a une rencontre. Celle de Xavier Gonet, issu d’une longue lignée de vignerons champenois, et Julie Médeville dont la famille possède notamment château Gilette dans le Sauternais. Un coup de foudre et une même envie immédiate de faire un type de champagnes bien particulier. “Nous avons récupéré une partie des vignes du domaine familial dont l’existence remonte à 1815 lorsque celui-ci a été partagé en 2000. Avec Julie, nous avions des idées bien arrêtées sur les vins de champagne”, explique Xavier. Et de poursuivre : “lorsque nous goûtions les champagnes des années 1920, 1930 [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
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