Champagne Gosset : “Repenser le champagne autrement”

La nouvelle cuvée du champagne Gosset en édition limitée n’est pas un millésime mais un Brut Sans Année pinot noir-chardonnay qui a passé 12 ans a minima en cave. Gosset se met à l’heure du whisky. Odilon de Varine, le chef de caves de la maison de champagne qui se revendique la plus ancienne avec 16 générations en ligne directe depuis Jean Gosset (1484-1556), n’a pas hésité à bousculer les codes. Plutôt que de sortir un nouveau millésime, il a élaboré une édition limitée (12 000 flacons) d’un 12 ans d’âge ou plus exactement d’un 12 ans de cave a minima pour un assemblage pinot noir à peine majoritaire et Voir l'article complet sur Terre de vins