Champagne : le tabou des cuvées à prix cassés

Rares sont les fabricants qui assument de faire ou vendre des champagnes au-dessous de 15 euros. CHIARA DATTOLA Evoquer les champagnes vendus, disons, au-dessous de 15 euros, suscite silences gênés et agacement. Rares sont ceux qui assument en faire ou en vendre. « A leur place, on ne voudrait pas en parler non plus », assènent Maxime Toubart et Jean-Marie Barillère, coprésidents du Comité interprofessionnel du vin de champagne. « Nous représentons l’appellation. Ça ne nous enchante pas de constater des prix ou des pratiques commerciales qui l’abîment et la mettent en péril. » L’image du champagne serait en jeu. Ces derniers se [...] Voir l'article complet sur Le Monde