[Champagne Tasting J-15] Programme des ateliers et master classes

Champagne Tasting, ce sont près de 150 champagnes à déguster – vignerons, maisons, union de producteurs – qui représentent toute la diversité de l’offre régionale. Trois master classes sont aussi programmées sur la journée avec des thématiques pointues. De 12h à 12h45, Atelier du Syndicat général des vignerons de la Champagne, dégustation géo-sensorielle : le pinot noir. Cette master class, animée par Geoffrey Orban, Ambassadeur du champagne 2006, fera déguster 4 champagnes issus de pinot noir sur 4 sous-sous-sols différents, démontrant comment la géologie influence l’expression aromatique de ce cépage et ses sensations tactiles en bouche. De 14h à 15h30, Champagne Bollinger en exclusivité, dégustation de 3 millésimes de La Grande Année : 2008, 2005, 1992. « Un des cinq piliers de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins