[Champagne Tasting] Louis Massing revisite Avize

Présente pour la première fois à champagne Tasting, la maison Louis Massing est implantée depuis 1936 à Avize, épicentre de la Côte des Blancs. Elle a récemment repensé sa gamme, n’hésitant pas à présenter un chardonnay parfois… « revisité ». « Élaborer le champagne comme un mets raffiné, avec le choix des ingrédients et la touche unique de l’élaborateur » : telle est la philosophie de la maison Louis Massing, qui du haut de ses 83 ans, vient de s’offrir une nouvelle jeunesse en son terroir historique d’Avize, dont les visiteurs de champagne Tasting peuvent être les témoins aujourd’hui à Paris. Avec douze hectares en propre en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins