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Charente : L’Étape, le nouveau cognac Rémy Martin, raconte toute une histoire de viticulture durable

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C’est un cognac élégant et suave, avec juste ce qu’il faut de fruit et de bois. Nez ananas, miel et vanille. Bouche gourmande. Belle longueur. La dernière création de Baptiste Loiseau, le maître de chai de Rémy Martin, est singulière. L’Étape, c’est son nom, assemble des eaux-de-vie des domaines de la maison et de 19 viticulteurs engagés dans la préservation de l’environnement en Charente. Tous sont liés par l’amour de leur terroir. Sur le même sujet A lire sur SudOuest.fr Voir l'article complet sur SudOuest

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