Charles Heidsieck signe une nouvelle édition de sa collection Crayères

Cyril Brun, le chef de cave de la Maison Charles Heidsieck, évoque les vertus d’un vieillissement poussé de ses vins. L’homme n’a plus grand-chose à prouver. Mais le Champenois, qui fut ­Winemaker of the Year dans la catégorie des vins effervescents au prestigieux International Wine Challenge de Londres en 2019, continue de tirer vers les sommets les vins de la maison Heidsieck. LE FIGARO. – Qu’est-ce qui caractérise la 4e édition de la collection Crayères  ? Cyril BRUN. -Avec la mise sur le marché de ces collections, nous présentons des vins qui restent parfois dix, quinze ou vingt ans de plus que la normale en cave. Les amateurs apprécient ces Voir l'article complet sur Le Figaro vin