Château Kefraya : le Liban fier de son identité viticole

Les vins libanais s’imposent progressivement sur la scène internationale. Avec comme corollaire, la volonté, notamment au château Kefraya, de retrouver la spécificité des vins locaux grâce aux cépages autochtones. L’histoire du château Kefraya est très récente au regard des millénaires de culture de la vigne dans la région. Le domaine fondé en 1951 se trouve en effet sur un site historique de production de raisins, et certainement de vin compte tenu de la présence des restes d’un pressoir romain. La région est d’ailleurs constellé de souvenirs viticoles antiques dont le plus célèbre d’entre eux, le temple de Bacchus à Baalbek. Et pendant 25 ans, jusqu’en 1978, le château vendra uniquement ses raisins aux plus anciennes caves viticoles du pays. En pleine [...] Voir l'article complet sur Terre de vins