Château La Rose Bellevue : face à la crise, la résistance s’organise

Face aux crises qui bousculent le vignoble bordelais, qui plus est quand on n’est pas un cru classé, des combats sont menés. Du pied de vigne au consommateur, Jérôme et Valérie Eymas – en appellation Blaye-Côtes-de-bordeaux – s’adaptent, innovent, bousculent les codes. C’est l’histoire d’une remise en question permanente. “On ne va pas se mentir, nous sommes bien conscients d’entrer dans une période très compliquée, entre les restaurateurs qui peinent à se relever du covid-19 et la crise plus générale qui affecte les vins de bordeaux, il faut trouver des ressources d’autant plus que nous ne sommes pas un châteaux [...] Voir l'article complet sur Terre de vins